食堂承包方案、食堂管理方案、食堂承包服务方案

时间:2022-02-25浏览数:137

一、食堂承包方式

   

我们委派专业厨房工作人员进行专业厨房管理和运营,员工提供膳食服务。员工一天三餐,中晚三、四、五菜一汤……,餐费为 10-30 元,管理人员单独讨论,自己节俭。只需为我们提供现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料、住宿,负责合同,规范经营。

   

1 每周五向员工提供下周的食谱,并按照规定的饮食费用、食谱和重量工作,注意食品质量,实现卫生和美味菜肴的多样化。

   

2 可实施预付膳食费,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。

   

3 假期可负责员工加餐,热天可免费提供凉茶。

   

二、食堂管理方案

   

1 做好厨房卫生工作,每天全面消毒餐具,厨房工作人员持健康证上岗,遵守所有工厂规定。

   

2 相关管理人员可对第二天厨房采购的物品数量、质量、卫生进行监督,以确保促进工作。

   

3 有专人代表协调改善生活,不断听取大多数员工的意见。

   

4 蔬菜、肉类、油类,经肉 蔬菜、肉类和油类。

   


   

三、食堂承包优势

   

1.统一**配送:拥有完善的物流配送网络,配备蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专车从事配送,可快速准确地运输到*地点,保证新鲜、卫生、质优价廉。

   

2.食品安全保障: 提供肉制品检疫证书、蔬菜豆制品证书、所有供应商营业执照,杜绝食品中毒的发生。

   

3、专业管理人员:技术精湛,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,适合员工的各种口味。

   

4、定期专业培训:聘请专家教授对在职员工和新员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识和专业管理知识,让员工在食品生活中获得专业的服务。

   

5、健康营养食谱:确保食物的颜色、香味、味道和成分,避免厌食和部分食物对身体造成伤害。四季变化的菜肴让你的员工吃得更满意。

   

6.服务365天:员工可以积极配合,尽量减少浪费。365天的专业热情服务让您每天放心。

   

四、承包盈利方式

   

1 为了适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大市场网络信息,在主要产区和批发基地直接采购商品原材料集团采购,以更低的价格从差价中获利。

   

2 厨房工作人员和管理人员经过专业培训,避免不必要的浪费,降低成本,提高效率。

   

3 ,控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,原材料选择价格匹配,实现成本控制;另一方面,厨师充分考虑菜单中的原材料,尽可能完成原材料的全部和全面匹配。

   
http://www.aotlxjs.com

上一篇:没有了
产品推荐

Development, design, production and sales in one of the manufacturing enterprises

您是第172199位访客

版权所有 ©2022-07-04 闽ICP备2022002223号-1 福建尚好食农副产品有限公司 保留所有权利.

技术支持: 八方资源网 免责声明 管理员入口 网站地图